Sonntag, 30. November 2014

Sunday Tunes #5

Hallo ihr Lieben,

heute ist's endlich soweit!
Der erste Adventsonntag ist gekommen und die Kerze #1 brennt bereits! Meine Schwester und ich haben uns heuer mal einen richtigen Kranz gebastelt – aus Tschurtschen. Oder auf Hochdeutsch: Tannenzapfen. ;-)


Unseren haben wir dann noch mit Elchen gepimpt! ;-) Die Elche kommen aus dem super genialen Geschäft in Innsbruck "Wohnbar19". Wenn es jemanden von euch also mal in die Metropole Innsbruck verschlägt, solltet ihr dort unbedingt vorbei schauen.

Habt ihr eigentlich schon Geschenke besorgt? Ich noch nicht. Ein oder zwei haben schon ihren Weg in mein geheimes Versteck unterm Bett gefunden und werden dort bis zum Einpacken verwahrt, doch der Großteil fehlt leider noch ...
Einen kleinen Tipp kann ich euch jedoch geben: Lecker Schenken. Vielleicht findet ja der ein oder andere unter euch was für Mama, Oma oder Tante!


Ich freu mich jetzt schon unheimlich, wenn wir morgen endlich das erste Türchen vom Adventskalender aufmachen dürfen und mit Blogmas starten können.


Bis morgen, 
eure Lisa 

Stay tuned :-)

Mittwoch, 26. November 2014

DIY Adventskalender

Hallo ihr Lieben,

Wir sind ja schon seit Tagen ganz hibbelig, denn am kommenden Sonntag geht's endlich so richtig los – mit dem 1. Adventsonntag kann der Spaß beginnen! Die Weihnachtszeit kann kommen (und BLOGMAS)!!


Wir sind ja quasi schon seit Anfang Oktober ganz aus dem Häuschen: die Lichterketten hängen schon seit Mitte Oktober und mit dem ersten November kam dann auch der erste Weihnachtsfilm (wenn man "Liebe braucht keine Ferien" Mitte Juli nicht mitzählt). Aber jetzt können wir endlich die Vorfreude mit euch allen teilen, ohne für komplett durchgedreht gehalten zu werden. ;-) 



Wie auch schon letztes Jahr haben wir heuer wieder Scheren, Heißkleber und Geschenkpapier geschwungen und haben Adventskalender für unsere Lieben gezaubert. Schnell und einfach – und wunderhübsch! ;-) 



Was ihr braucht:
• Geschenkpapier 
• Karton/ Holz/ Keilrahmen 
• Farbe/ Lack 
• Wäscheklammern aus Holz 
• Tixo und Klebstoff
• Füllung  

Das Ganze erklärt sich eigentlich fast von selbst. Der Untergrund wird nach Belieben gestaltet – wichtig ist dabei nur, dass er möglichst stabil ist, falls die Füllung schwerer wird. ;-) Ich habe meine Wäscheklammern mit weißem Lack angesprayt, Theresa hat ihre so gelassen wie sie sind. Beides schön – wie's besser gefällt! Am Besten klebt es sich mit Heißkleber, da es ja doch stabil sein sollte. Jetzt gibt es zwei Möglichkeiten. 1. Man verpackt die Füllung einzeln wie geschenkt und hängt sie dann an Schnüren auf. Oder 2. Man faltet kleinen Tüten die man im Nachhinein befüllt.

Gar nicht so schwer, oder?






Als viel schwieriger erweist sich da die Frage nach dem "Was füll ich ein?". Da etwas Passendes zu finden ist gar nicht so einfach. Viele Kleinigkeiten, wie Süßes, Mini-Haarshampoo, Mini-Duschgel, Badesalz, Muffinförmchen, Selbst-Gebackenes, Schmuck und solche Dinge sind natürlich immer eine Möglichkeit. Hier sollte man allerdings bedenken, dass gerade solche "Kleinigkeiten" mehr ins Geld gehen, als man vermutet.

Wir haben uns heuer beide für etwas entschieden, das erst wirklich Sinn macht, wenn einmal alle Kästchen geöffnet sind! ;-) Also nach dem Prinzip ein Puzzelteil jeden Tag!
Was genau wir hinein getan haben,  können wir leider erst nach Weihnachten verraten, sonst erfahren es die Beschenkten ja schon zu früh! ;-) Wer es dennoch wissen will, kann uns aber gerne per Mail danach fragen!

Wir wünschen euch eine schöne Vorweihnachtszeit, genießt sie! Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude!

Stay tuned :-)

Sonntag, 23. November 2014

Sunday Tunes #4

Ihr Lieben, Happy Sunday!

Was für eine Woche...
Mit Glücksgefühlen von unserem Konzert am Sonntag hat der Montag für uns schon mal sehr toll begonnen, weil Lisa und ich am Vormittag nach München fuhren und dort den Tag verbrachten. Die Woche könnte man nicht schöner starten! Ein bisschen shoppen, durch die Stadt schlendern, einen Punsch trinken und dabei zusehen, wie die Stadt immer mehr weihnachtlich dekoriert wird.
Hier kommt eigentlich schon der erste Tipp: Nach München fahren - sofern es möglich ist - und diese tolle Stadt in der Weihnachtszeit genießen. Sehr schön!

Apfelpunsch in München

Am Abend gingen wir dann auf das Ed Sheeran Konzert in der Olympia Halle. Das war ein Erlebnis und ein definitives Highlight meiner Woche! Dieser Typ steht komplett alleine mit seiner Gitarre auf der Bühne und begeistert mehrere tausend Menschen. Das ist doch faszinierend oder? Wir waren hin und weg.

Ich liebe dieses Gefühl, einer Band oder einem Künstler live zuzuhören und sich voll von der Musik einnehmen zu lassen. Klingt ein bisschen kitschig, ich weiß, aber für mich gibt es fast nichts Schöneres.
Wenn wir hier mal gaaanz ehrlich sind, wäre mein (absolut lächerlicher und surrealer) Traumberuf: Reisende und Teilzeit Konzertbesucherin. Hach, man darf wohl noch träumen..
Und weil ein Konzert noch nicht genug ist, gehe ich heute Abend noch eines. ;-)



Genug davon - heute waren wir nämlich schon auf dem Kunst- und Designmarkt in Innsbruck. Ein richtig cooler Markt, wo von Taschen bis Schmuck über Tshirts und Speck und Käse einiges verkauft wird! Wir haben uns köstlich amüsiert, weil einige Taschen (sehr hipster!) die tollsten Sprüche draufgenäht hatten: "Raus gehen ist wie Fenster aufmachen. Nur viel Krasser." oder "Die Klapse hat heute Wandertag.". Sehr viel Selbstgemachtes, -gebasteltes oder -genähtes. Auf jeden Fall war es einen Besuch wert.


Genialer Stand am Designmarkt

Weil heute so ein wunderschöner Tag bei uns in Tirol ist, sind wir noch ein bisschen durch die Stadt geschlendert und haben das tolle Wetter genossen. Das Leben ist mit Sachertorte und Kastanientarte gleich so viel schöner ;-)




Damit ihr auch etwas anhören könnt, möchte ich euch heute mein meist gespieltes Lied auf iTunes verraten... Kenn' ich schon ewig und könnte es immer noch die ganze Zeit anhören..
Ride- Cary Brothers
Zurücklehnen und genießen.

Ach ja! Eine App möchte ich euch auch noch zeigen: "Discovr Music". Einfach eure Lieblingsband eingeben und die App findet Interpreten, die dieser Band vom Stil her ähnlich sind. So könnt ihr tolle neue Künstler entdecken!

Und jetzt kommt noch eine kleine Überraschung: (wohoo!)
Wir haben uns dazu entschieden, dieses Jahr wieder BLOGMAS zu machen. Weil es letztes Jahr so gut funktioniert hat und es vielen von euch gefallen hat, machen wir es heuer wieder. Das heißt: Ab Dezember posten wir jeden Tag bis Weihnachten ein köstliches Rezept, Diy's, Dekoideen oder sonstige weihnachtsbezogene Dinge :-) Wir freuen uns schon sehr drauf!
Klickt HIER, wenn ihr sehen wollt, was wir letztes Jahr alles gemacht haben.

Ich wünsch' euch noch einen wunderschönen, gemütlichen Sonntagabend!

Eure Theresa

Stay tuned :-)

Freitag, 21. November 2014

Lisa [heart] sweden – Kanelbullar | Zimtschnecken | Cinnamon buns

Hej!

Jetzt ist's soweit – der letzte Tag meiner Schweden Woche ist nun da.
Fünf Tage – fünf schwedische Rezepte.
Es hat mir sehr viel Spaß gemacht, mich eine Woche lang auf Rezepte aus einem Land zu konzentrieren. Bei der Suche nach guten Rezepten bin ich natürlich auch auf das ein oder andere Interessante gestoßen, das nichts mit essen zu tun hat. Ein paar Sachen werd' ich euch noch mit auf den Weg ins Wochenende geben.

Zum einen wäre da natürlich mein Kochbuch, das ich mir bei meinem letzten Schwedenbesuch gekauft habe. SIMPLY SWEDISH. Flavours for every season. Von Margareta Schildt Landgren. Fotos von Christina Uhlin. Es sind zwar nicht alle Rezepte aus diesem Buch, aber es hat super Anregungen geliefert. Außerdem ist es einfach wundervoll gestaltet!

Außerdem bin ich auf den super Blog "Lussekatts Liv"  einer Hamburgerin, die nach Schweden ausgewandert ist, gestoßen. Ein liebe- und humorvoller Blog, der Lust auf mehr macht!

"Jog heter Lisa. Vad heter du? Hur stavar man det? ..." – Wer wie ich gerade schwedisch lernt, könnte an dieser Seite Gefallen finden. "Sprich mal schwedisch" – Tolle Seite!

Ich freu mich über jeden interessanten Tipp, den ihr noch für mich habt! ;-)


Für heute hab ich mir ein besonderes Rezept aufgespart. Kanelbullar! Oder auf deutsch: Zimtschnecken. Könnte ich kiloweise verschlingen! ;-) Ich habe bei meinem ersten Urlaub in Schweden eine Sucht entwickelt, die ich lange Zeit nicht stillen konnte, da es bei uns fast nirgends gute Zimtschnecken zu kaufen gibt. Zum Glück hab ich ein super Rezept gefunden, so kann ich meinen Kanelbullar-Hunger selbst stillen!


Zutaten: 
· 50 g frische Hefe
· 100 g geschmolzene Butter
· 500 ml Milch
· 100 g Kristallzucker
· 1,5 Liter Mehl
· Salz

Füllung: 
· 50 g Butter (raumtemperiert)
· 50 Kristallzucker
· 4 TL Zimt

Zum Bestreichen/Bestreuen: 
· 1 Ei
· 2 EL Hagelzucker


Zubereitung: 


Zu aller erst bröckelt man die Hefe in einer großen Schüssel in die Milch. Dazu gibt man einen Löffel vom Zucker und einen Esslöffel vom Mehl. Ein wenig umrühren und für ca. 10 Minuten stehen lassen.
Den Rest des Mehls und des Zuckers in einer großen Schüssel verrühren. Im nächsten Schritt geben wir die geschmolzene Butter darüber und eine Prise Salz dazu. Den Milch-Hefemischung mischen wir ebenfalls dazu und verrühren das Ganze mit dem Knethaken des Handrührgerätes.
Dann heißt's rasten. Der Teig muss für circa eine Stunde an einem warmen Ort gehen. Dabei nimmt er ordentlich an Größe zu.

In etwa fünf Minuten bevor der Teig fertig ist, kann man mit der Herstellung der Fülle beginnen. Dazu vermixen wir die weiche Butter mit dem Zucker und dem Zimt zu einer gleichmäßigen Masse.

Nun geben wir den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und kneten ihn einmal gut durch. Zuerst formen wir den Teig zu einer langen Rolle die wir dann halbieren. Dieser Schritt ist nicht unbedingt notwendig, jedoch sehr praktisch, da weniger Teig leichter zu verarbeiten geht.
Der Teig wir nun in ein sehr lang gezogenes Quadrat gerollt. Der Teig sollt höchstens 1 cm Dick sein!
Die Füllung streicht man am Besten mit einem Buttermesser auf den Teig.
Wenn alles gleichmäßig verteilt ist kann man den Zimtschnecken-Teig vorsichtig zu einer Rolle rollen – in etwa wie bei einer Biskuitroulade. Mit einem scharfen Messer werden jetzt ca. 1,5–2 cm dicke Scheiben geschnitten und auf ein Backblech gelegt. Die Zimtschnecken nun am Blech für weitere 10 Minuten gehen lassen.
Danach werden sie mit einem verquirlten Ei bestrichen und mit dem Hagelzucker bestreut.

Im Anschluss geht's für circa 7 Minuten bei 200–220°C Heißluft in das Rohr.

Alternativ kann man die Zimtschnecken statt mit Hagelzucker auch mit Zuckerglasur dekorieren.


Ich wünsche Euch viel Erfolg beim Ausprobieren und Verspeisen!

Die Schweden-Woche hat mir sehr viel Spaß gemacht!
Vielen Dank dafür!

Eure Lisa

Stay tuned :-)

Donnerstag, 20. November 2014

Lisa [heart] sweden – Ärtsoppa med fläsk | Schwedische Erbsensuppe | pea soup

Hej,

Erbsensuppe und Schweden. Gehören zusammen wie Pech und Schwefel, Kekse und Weihnachten, Lisl und Thresl. Wusstet ihr nicht?
Keine Sorge, ich bis vor kurzem auch nicht! ;-) Aber in Schweden ist die Erbsensuppe das ultimative Essen an Donnerstagen. Wieso? Ganz einfach, weil am Freitag früher für gewöhnlich gefastet wurde, gab es am Tag zuvor noch eine ordentliche Portion Energie in Form von Erbsensuppe. Und als zweiten Hauptgang noch Pfannkuchen!
Keine Sorge, wir legen morgen keinen schwedischen Fastentag ein, aber was es zum Abschluss unserer Schwedenwoche gibt, verrat ich noch nicht ...


Was man bei diesem Gericht jedoch beachten muss ist, dass man bereits einen Tag davor Vorbereitungen treffen muss, um die Suppe rechtzeitig auf den Tisch zu bekommen. Die getrockneten gelben Erbsen muss man für 24 Stunden in Wasser einweichen!

Zutaten:
· 500 g gelbe Erbsen/Kichererbsen (getrocknet oder aus der Dose, dann kann man sich das einweichen sparen!)
· ca. 1 1/2 – 2 L Wasser
· 1 Zwiebel
· 400 g Schweinefleisch (im Ganzen)
· 2 Karotten
· 1 kleine Ingwerknolle
· Sellerie
· Lauch
· Butter zum Anbraten
· Salz, Pfeffer
· Petersilie
· Knoblauch


Zubereitung: 
Wie bereits erwähnt, muss man die getrockneten Erbsen bereits einen Tag davor in Wasser einweichen. Das Gemüse schälen und in circa gleich große Stückchen schneiden. Die Butter in einem großen Topf schmelzen und das Gemüse und das Fleisch kurz scharf anbraten. Die abgetropften Erbsen dazugeben.  Soviel Wasser dazugeben, bis alles bedeckt ist. Nun heißt es geduldig sein, bis die Erbsen weich sind, kann es schon mal 2 Stunden dauern ...
Wenn das Fleisch schon früher weich sein sollte, einfach aus dem Topf nehmen und den Rest weiter köcheln lassen. Wenn die Erbsen soweit sind, kurz mit dem Pürierstab durch fahren. Es muss nicht ganz cremig sein!
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und wieder in die Suppe geben. Abschmecken ob noch was fehlt und voila! Mahlzeit!

Hej då!
Lisa

Stay tuned :-)

Mittwoch, 19. November 2014

Lisa [heart] sweden – Chokladboller | Schokobällchen | chocolate balls

Hej zusammen,

heute fällt mir das Blog-Schreiben zugegebenermaßen etwas schwer. Mit schokoladeverschmierten Fingern schreibt es sich einfach nur halb so leicht. Aber die Chokladbollar oder Schokobällchen sind einfach zu gut, als dass man die Finger davon lassen könnte. Umso lieber teil! ich dafür das Rezept dazu mit euch! 


Zutaten: 
· 170 g Haferflocken
· 150 g Rohrzucker 
· 150 g Butter
· 2 EL kalter Espresso 
· 40 g Backkakao
· 1/2 TL Vanille
· Kokosflocken
· nach Belieben einen Schuss Rum


Zubereitung: 
Wirklich simpel: Zuerst werden alle trockenen Zutaten – außer den Kokosflocken – in einer großen Schüssel vermischt. Dann geben wir die Butter in kleinen Stückchen dazu und der Espresso wird darüber geschüttet. Am besten geht's, wenn alles mit dem Handmixer verrührt wird – die unter euch mit viel "Schmalz" in den Oberarmen, können es natürlich auch per Hand probieren! Wenn alles zu einer kompakten Masse verarbeitet ist, gibt man die Masse für circa eine halbe Stunde in den Kühlschrank. 
Vor dem Formen der Bällchen unbedingt die Hände mit kaltem Wasser abwaschen und die Kokosflocken auf einen Teller geben. Die Bällchen dann durch die Kokosstreusel rollen und auf ein Teller/Blech etc. legen. 
Mir schmecken die Chokladbollar am besten, wenn sie frisch gekühlt aus dem Kühlschrank kommen. 


Ich wünsch' euch noch einen schönen Abend!
Und wer noch Lust hat ein wenig zu stöbern oder Lust auf Filme aus und über Schweden hat, klickt sich mal hier rein! ;-) 

Eure Lisa 

Stay tuned :-)

Dienstag, 18. November 2014

Lisa [heart] sweden – Köttbullar | Fleischbällchen | meatballs

Hej, 

was gibt's schwedischeres als Köttbular/Fleischbällchen? 
Viele kennen es auch als "IKEA-Fleischbällchen". Ich war selbst ganz erstaunt, dass sie eigentlich gar nicht so schwer zu machen sind und wie unglaublich gut sie geworden sind. Vor allem umgehauen hat mich aber die Soße – zum reinlegen!
Viele Familien in Schweden essen die Fleischbällchen regelmäßig mit Kartoffeln, Soße und Preiselbeeren.


Zutaten für ca. 4 Personen: 
· 2 mehlige Kartoffel
· 500 g Hackfleisch
· 80 ml Milch
· kleine Zwiebel
· Salz, Pfeffer
· 1 Ei
· Butter zum Braten


für die Soße: 
· 2 TL Mehl
· 400 ml Wasser
· 1 TL Rindersuppenwürze
· 100 ml Rahm
· 1/2 TL Sojasauce




Zubereitung: 
Zuerst kocht man die Kartoffeln bis sie weich sind – schälen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit kann man die Zwiebel klein hacken und das Fleisch in eine große Schüssel geben. Die Kartoffeln pressen/stampfen und zum Fleisch geben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und das Ei sowie die Milch darüber leeren. Nun wird alles zu einer geschmeidigen Masse verarbeitet – das geht entweder mit dem Mixer oder auch mit der Hand. Ganz nach Belieben! ;-)

Kommen wir zum Formen – wichtig dabei: die Fleischbällchen sollten alle dieselbe Größe haben, damit sie zur gleichen Zeit durch sind.

Jetzt geht's ans frittieren/braten: dafür wird die Butter in eine Pfanne gegeben und geschmolzen. Man braucht dafür ziemlich sehr viel Butter! Aber ich sag's euch – das bringt's. So eine Soße bekommt man nachher nur hin, wenn man hier nicht an der Butter spart! ;-)
Die Fleischbällchen von allen Seiten gut anbraten bis sie gold-braun sind. Sollten sie in der Mitte noch nicht ganz durch sein, ist das kein Problem, da wir sie zum Warm-Halten ohnehin noch auf einem mit Küchenrolle ausgelegten Teller ins Rohr geben (ca. 60–80°C).

Wenn man mit dem Frittieren fertig ist, kommt der beste Teil! ;-) Die Soße! Dafür rührt man 2 Esslöffel Mehl unter die noch heiße Butter, was vermutlich ein wenig schäumt. Also schnell rühren und mit dem Wasser aufgießen. Die Rindssuppenwürze unterrühren und mit dem Rahm und einem Schuss Sojasauce nochmal kurz aufkochen.


Bei mir gab es dazu Kartoffelpüree, Rotkraut und Preiselbeermarmelade. Super Kombi! Kann ich nur weiter empfehlen!

Ich wünsch' euch viel Spaß beim Ausprobieren und Mahlzeit!
Eure Lisa

Stay tuned :-)

Montag, 17. November 2014

Lisa [heart] sweden – Knäckebrot | Knäckebröd | crispbread

Hej,

ich hab's ja gestern schon angekündigt, und heute ist es endlich soweit! Ich starte an diesem Montag mit einem Herzensprojekt – Lisa's Schweden Woche.

Ich will jetzt nicht lange um den heißen Brei reden, aber um meine Schwedenliebe verstehen zu können, bedarf es einer kurzen Erklärung. Vor drei Jahren war ich gemeinsam mit meiner Familie in Schweden auf Urlaub. Zwei traumhafte Wochen in einem der wohl schönsten Länder, die ich je besucht habe. Wir haben in einem wundervollen, liebevoll eingerichteten und idyllischen Häuschen gewohnt, in das ich vom Fleck weg einziehen würde. Traumhaft! Wir sind mit dem Auto hinauf gefahren – 16 Stunden Autofahrt. Gott sei Dank hatten wir einen DVD-Player fürs Auto dabei und die letzte Staffel Sex and the City im Handgepäck. Dafür waren wir dann in Schweden mobil und konnten so das Land mit all seinen Facetten kennen lernen.


Ich wusste damals schon, dass ich unbedingt wieder nach Schweden will – der Charme der Leute, die Schönheit der Landschaft und dieses ganz besondere skandinavische Flair.

Heuer war's dann wieder so weit. Mein Freund bekam spontan Urlaub und 2 Tage später saßen wir auch schon im Flieger nach Stockholm. Ein wunderschöner Urlaub – wer mehr darüber lesen und sehen möchte kann hier reinschauen!
Dank diesem letzten Urlaub hab' ich es auch endlich geschafft mich zu einem Schwedisch-Kurs anzumelden! Ich bin noch immer ganz begeistert, einmal die Woche mich mit anderen Schweden-Fans auszutauschen und ich kann mich immerhin auch schon auf schwedisch vorstellen und bis 20ig zählen! ;-)

Aber jetzt genug davon. Ich will euch die Begeisterung für dieses Land weiter geben. Für das Land und seine Speisen. Heute starten wir mit Knäckebrot | Knäckebröd. 



Knäckebrot wird seit jeher in Schweden hergestellt und fand vor allem im Mittelalter Verbreitung, da es sehr lange haltbar ist und so auch über den Winter gelagert werden konnte. Außerdem ist es gar nicht so schwer es selbst herzustellen! ;-)


Zutaten | Ingredienser

· 200 g Weizen- oder Dinkelvollkornmehl
· Salz
· 1/2 TL Thymian
· 20 g Sesam
· 20 g Leinsamen
· ca. 150 g lauwarmes Wasser

nach Belieben:
· 40 g würziger Käse, z. B. Parmesan


Zubereitung | Anrettning:

Alle trockenen Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermengen. Die Hälfte des Wasser über die Mischung geben und mit der Gabel verrühren. Nach und nach das restliche Wasser dazu geben und alles zu einer konstanten Masse verarbeiten.

Den Teig nun in ca. 4 gleich große Teile teilen und damit beginnen, den ersten Teigklumpen auf einer bemehlten Fläche so dünn wie möglich auszurollen. Kurz bevor man das Gefühl hat "im nächsten Moment reisst der Teig", aufhören und in die gewünschte Form schneiden.
Ich habe mich für runde Knäckebrote entschieden. Dafür am besten ein Glas oder ein Schüssel als Schablone verwenden und einfach darum herum schneiden.

Das Backrohr in der Zwischenzeit auf 220°C Ober-Unterhitze oder 200°C Heißluft einstellen.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für ca. 8–10 Minuten ins Rohr geben. (Abhängig von Größe und Farbe!) Unbedingt immer ein Auge darauf haben! ;-)

Wenn sich das Knäckebrot knackig (daher auch der Name) anfühlt aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Das Brot hält am besten, wenn man es in einer Dose aufbewahrt, die man jedoch täglich einmal gut lüften sollte, da es sonst zu Schimmelbildung kommt.


Ich persönlich esse Knäckebrot ja am liebsten mit einem Frischkäse! Vielleicht noch eine Tomate drauf und ich bin glücklich! ;-)

Viel Spaß beim Ausprobieren! Ist wirklich einfach und schmeckt garantiert mindestens so gut, wie das gekaufte Knäckebrot!

Eure Lisa

Achja! Und falls es jemanden interessiert woher das Sprichwort "alter Schwede" kommt, der sollte hier mal einen Blick drauf werfen! ;-)

Stay tuned!

Sonntag, 16. November 2014

Sunday Tunes #3

Sodala! Geschafft. Der Sonntag ist fast vorbei – und ich bin endlich am Weg Richtung "Erholung".

Nur weil man es gerne so hätte, sind nicht alle Sonntage automatisch erholsam und entspannend. Aber nur Entspannung wäre ja auch langweilig, oder? ;-)

Heute hatten wir nämlich Premiere: am Vormittag veranstaltete der Chor, in dem wir beide singen, einen Liederbrunch – sehr genial, mit Essen und Musik. Was gibt's Besseres? Aber damit so eine Veranstaltung gut abläuft, muss man zuerst viel Energie reinstecken. Wir können mit Stolz behaupten, dass alles gut über die Bühne gegangen ist!
Mein persönliches Highlight war im übrigen ein Lied, dass mich förmlich vom Hocker gehauen hat. Les Champs Élysées. Gesungen von meiner wundervollen, begabten und hinreisenden Freundin Theresa. Und da spricht nicht die Freundin aus mir, sondern eine äußerst kritische Musikfanatin.

Heut hab ich für euch noch ein schnelles, aber effektives Rezept, um ganz leicht abzuschalten und zu entspannen! ;-) Die ultimative Verregneter-Nachmittag-ich-hau-mich-auf-die-Couch-und-entspann-Heiße-Schokolade oder kurz: Lisa's Chillade


Zutaten für eine Tasse: 

ja nach Tassengröße ca. 250 ml Milch
1 TL Kakaopulver (ungezuckert – schmeckt gleich viel schokoladiger!)
1 TL Zucker
1/2 TL Zimt
Schlagobers (geschlagen)

Kakao, Zucker und Zimt unbedingt schon vor dem in die Milch geben vermischen, sonst bleibt der Zimt oben liegen! ;-) Der Schlag ist natürlich durch Milchschaum ersetzbar, aber für mich gehört er zum Kakao einfach dazu!

Ich wünsch euch einen guten Start in die neue Woche!
Eure Lisa

Achja: und nächste Woche gibt's hier was Besonderes. Als kleiner Schwedenfan hab ich die kommende Woche zur Schweden-Themenwoche erklärt und werde euch hier meine liebsten schwedischen Rezepte vorstellen!

Sonntag, 9. November 2014

Sunday Tunes #2

Meine Lieben, 

wie schnell doch die Zeit vergeht?! Jetzt ist schon wieder eine Woche um, es hat geschneit (zumindest bei uns) und wir sind wieder einen Sonntag näher an Weihnachten.


Jaa ich weiß, viele von euch sind noch nicht begeistert, dass ich jetzt schon von Weihnachten rede... Aber mal ehrlich- freut ihr euch nicht auch schon auf die schön dekorierte Stadt, die „Christkindlmärkte“, das Tee trinken, Lebkuchen essen und den Schneeflocken beim Tanzen zuschauen? Dazu kommt die gemeinsame Zeit mit der Familie... Jetzt mal abgesehen vom ganzen Feiertagsstress an den ein mancher jetzt wohl denkt.

Ich freue mich drauf und das ist gewissermaßen die Einleitung zu einem meiner Favoriten dieser Woche. Wie einige von euch schon wissen, bin ich im September aus meinem Elternhaus aus- und in meine eigene kleine, gemütliche Wohnung eingezogen. Und weil es mein erstes Weihnachten hier ist, brauche ich natürlich Dekoration, Keksdosen, Kuscheldecken und so weiter. Genau diese Dinge habe ich diese Woche im IKEA gefunden. Mein lieber Schwan, eher zu viel gefunden sogar... Deswegen ist mein erster Tipp für alle „Deko-Narrischen“: Im IKEA findet ihr zur Zeit alles, was euch in weihnachtliche Stimmung bringt und euer Zuhause gemütlicher macht. 



IKEA Hauskonzerte



Der nächste Tipp ist von der musikalischen Sorte! Hauskonzerte.com ist eine meiner absoluten Lieblingsseiten, auf der ich einige meiner jetzigen Lieblingsinterpreten entdeckt habe. Künstler geben hier unplugged zwei oder drei eigene Lieder zum Besten. Es geht mehr in Richtung Indie, Alternative, Folkmusic ect. Die Videos sind alle einzigartig gestaltet und konzentrieren sich nur auf die Musik. Schaut mal vorbei und lasst euch von den verschiedenen wunderbaren Klängen und Eindrücken begeistern. Das ist meistens ein Teil meiner Sonntagsroutine...
Falls dies nicht eure Musikrichtung ist, schreibt mir doch gerne in den Kommentaren, auf Facebook oder Twitter, welche Musik euch begeistert! Ich bin immer offen für Neues. :-)


IKEA Hauskonzerte
Der erste Spaziergang im Schnee...
Ich hoffe, ihr hattet (trotz zB. starkem Wind hier in Tirol) eine tolle Woche, ein noch schöneres Wochenende und könnt euren Sonntag heute genießen... Und weil heute Tag des Tees ist, werde ich mich jetzt mit einem Grüntee auf die Couch legen und bei geöffnetem Fenster und den letzten Sonnenstrahlen den Tag ausklingen lassen. :-)


Stay tuned for Sunday Tunes.
Eure Theresa 

Sonntag, 2. November 2014

Sunday Tunes #1

Hallo ihr Lieben,

Sonntage sind ja so eine Sache. Viele haben Samstage lieber, weil sie sagen, dass auf den Sonntag ja der Montag folgt. Ich hingegen würde einen Tag nicht dafür verurteilen, nur weil am nächsten Tag die Arbeitswoche wieder beginnt ... Ich persönlich liebe Sonntage. Man hat nicht das Gefühl unendlich viel erledigen zu müssen, die Geschäfte haben ja ohnehin geschlossen. Ich nehme mir am Sonntag bewusst Zeit für die Sachen, die ich einfach gerade von Herzen gerne tun möchte: lang im Bett liegen, das Sonntags-Märchen auf KiKa schauen, ausgiebig frühstücken, Musik hören, im Internet stöbern, Blogs durchforsten oder einen Spaziergang durch den Herbst/Winter/Frühling oder Sommer machen! ;-)  Man kann die Woche Revue passieren lassen und sich mental auf die Hürden der nächsten Woche vorbereiten.

Dieses wunderbare Einfach-Sonntags-Gefühl wollen wir gerne mit euch teilen. Kurzum: Sunday-tunes!

Selbstgemachter Lenkdrachen!
Schwierig zu handhaben – aber wenn's dann klappt einfach genial!  


Alles was uns bewegt, erfreut, berührt, verzaubert und/oder inspiriert!

Ab jetzt gibt's für euch jeden Sonntag "Sunday Tunes" bei uns am Blog! Musik, Neuigkeiten, was wir entdeckt haben oder ganz toll finden und noch mehr! 

Und um damit gleich zu starten, teile ich jetzt mit euch meinen heutigen Ohrwurm: Ed Sheeran – Thinking out loud  (vielleicht nicht ganz unbegründet, denn wir gehen in ein paar Wochen sein Konzert! ;-) )
Was ist euer aktueller Ohrwurm?

Ein absolutes Herbst-Muss? Drachensteigen! Ich hab ganz vergessen, wie viel Spaß das machen kann! Wobei so ein selbstgebauter Lenkdrachen so seine Tücken hat ...

Kennt ihr diese Blumen? Ich habe ehrlich gesagt keine Ahnung, was das ist oder wie sie heißen, aber ihr Geruch erinnert mich einfach immer an meine Kindheit ...  

Eine Sache noch! Seid ihr in letzter Zeit mal im Vapiano gewesen?
Ich schon! Sogar 2 mal diese Woche.
Da ich ja absoluter Nudelfan bin, hab ich mich hart getan, mal was Neues zu probieren – aber ich sag's euch! Probiert das Risotto Milanese! Zum Reinlegen! Sooo gut! Nicht übertrieben! Also richtig, richtig gut! ;-) Unbedingt probieren und sagt mir, wie's euch geschmeckt hat!

Solche Farben gibt's nur im Herbst! Einfach herrlich!

Ich wünsch euch noch einen wunderschönen Sonntag! Genießt ihn!

Stay tuned for Sunday Tunes!
Eure Lisa