Kürbis- Karotten- Ingwer Suppe

Was warmes für den Magen? Die Karotten- Ingwer Suppe ist dafür perfekt. Mit einer leichten Schärfe wärmt sie uns von innen heraus!

Zutaten:

1/2 Kürbis
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
35g frischer Ingwer
850g Karotten
Salz, Pfeffer 

Gemüsebrühe
1 Dose Kokosmilch
Olivenöl


Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und würfeln. Karotten schälen, waschen und in Stücke schneiden. Den Kürbis waschen und in Stücke schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen, Karotten, Kürbis, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin andünsten.
Mit 1 l Wasser ablöschen und die Gemüsebrühe einrühren.
Aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen lassen bis das Gemüse weich ist. 
Vom Herd nehmen und pürieren. Die Kokosmilch dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Etwas créme fraîche in die Suppe geben und mit einem Brot servieren. (Unser Brot war hier das Foccaccia, Blogmas Day 14)

Mahlzeit und stay tuned :-)

Blogmas Day 23: Geschenkverpackung Teil 2

Ich bin wie jedes Jahr wieder einmal ein bisschen später dran die Geschenke zu verpacken, als geplant. Aber was solls - dafür steckt umso mehr Liebe drin! 

Ich habe heuer sogar Geschenkspapier selbst bedruckt! 

Für die Stempel habe ich einfach ein Motiv aus Moosgummi ausgeschnitten und auf einen Karton geklebt. Weil die Stempel zu groß für meine Stempelkissen waren habe ich mir mit Tipp-Ex beholfen. Ich habe einfach braunes Papier damit bedruckt. 

Weiters habe ich bei anderen Geschenken zur Verzierung die (bereits seit dem Kindergarten beliebte) Methode des Scherenschnitts verwendet. Ich habe es mit Servietten gemacht, geht natürlich auch mit gewöhnlichem Druckerpapier. 

Heuer habe ich meine Lieblingsfarbkombination auch beim Geschenkspapier durchgezogen. Rotes Geschenkspapier, verziert mit blauem Masking Tape! 

Viel Spaß bei den letzten Vorbereitungen! Stay tuned! :-)

Blogmas Day 22: Last Minute Geschenk

Weil's jetzt in rießen Schritten auf Weihnachten zu geht und so manche vielleicht noch immer kein Geschenk haben, haben wir für euch heute ein absolutes Last-Minute-Geschenk, das in weniger als 5 Minuten gemacht ist! 

Was ihr dafür braucht: 

• Ein Glas

• Etwas zum Füllen (es eignen sich z.B. Smarties, Gummibärchen etc.) 

• Etwas zum verzieren (in meinem Fall mein heiß geliebtes Masking Tape - gibt's in jedem gut sortierten Bastelgeschäft!)

1. Das Glas muss gut ausgewaschen werden und gut abgetrocknet werden. 

2. Glas mit Inhalt füllen. Ich habe mich für Smarties entschieden! Wenn der Beschenkte eine bestimmte Lieblingssüßigkeit hat, würde ich natürlich diese nehmen! 

3. Glas verschließen und verzieren. Eventuell eine Schleife dazu und voilà - fertig ist ein nettes selbstgemachtes Geschenk. 

Schönen letzten Adventsonntag! Stay tuned! :-) 

Blogmas Day 21: 2 Schnellkochgerichte

Keine Zeit, aber großen Hunger?

Wir zeigen euch heute 2erlei Möglichkeiten ein schnelles und gutes Essen zu zaubern. (Besonders gut geeignet für Studenten, weil es wirklich schnell geht und nicht viel "Lernzeit" opfert!)

Nummer 1: Käsepizza

Die Idee kommt heute von meiner Mutter. Einfach einen Pizzateig kaufen und auf einem Blech sanft platt drücken. Mit dickeren Käsescheiben (Weichkäse deiner Wahl) bedecken, salzen und mit Rosmarin bestreuen.

In den Ofen damit und voilá, fertig!

Nummer 2: Käse-,Schinkenbaguette

Mein Bruder und ich machen das sehr häufig!

Was man braucht: 

Philadelphia Kräuter

Schinken und 

1 oder 2 Baguette

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Den Schinken in Würfel schneiden und mit dem Philadelphia zusammenmischen.  Das Baguette halbieren und das Gemisch draufschmieren! Danach ins Rohr geben und nach 5-10 Minuten raustun!

Mahlzeit! :-)

Stay tuned!

Blogmas Day 20: Einpackvorschlag Nr.1

Langsam wird es Zeit, die Geschenke für unsere Lieben einzupacken. Nur noch 4 Tage bis Weihnachten!!

Wir zeigen euch 2 Vorschläge, wie wir es gemacht haben.

Hier haben wir im Depot 2erlei Geschenkpapier gekauft. Die Etiketten sind aus Karton und auf einer Seite (wiedereinmal!) mit Masking tape beklebt. Mit einem Garn umschnüren und fertig ist das eingepackte Weihnachtsgeschenk!

Stay tuned :-)

Blogmas Day 19: Stadt-Land-Fluss Christmas Edition

Heute gibt's wieder etwas zum gratis downloaden. Einfach HIER klicken und runterladen!

Wir haben schon im letzten Jahr die Idee dazu gehabt und es auch schon öfters gespielt! Nur so viel: von Jung bis Alt waren alle begeistert. Einen ganzen Abend lang war die Stimmung perfekt und alle wurden total fanatisch! 

Auch bei unserem Jamie Oliver Essen haben wir sie als Untersetzter verwendet und vor der Vorspeise ein paar Runden gespielt und alle waren total begeistert! 

Stadt-Land-Fluss Weihnachtsedition

Die Regeln sind ziemlich einfach. Eine Person beginnt im Kopf das Alphabet zu zählen und eine andere muss Stopp sagen. Es wird der Buchstabe verwendet, bei dem Stopp gesagt wurde. Nun muss zu jeder Kategorie ein Beispiel mit diesen Buchstaben gefunden werden. 

Beispiel mit L: 

Weihnachtskeksl = Linzeraugen

Weihnachtslied = Last Christmas

Arbeiter der Weihnachts CoKG = Landebahnwart

Weihnachtsfilm /Geschichte = Lauras Stern

Weihnachtsgedanke = Liebe

Weihnachtsessen = Lachssteak mit Rosmarinkartoffel

Weihnachtsgetränk = Likör 

Wer als Erster alles ausgefüllt hat, schreit STOPP und somit ist die Runde beendet. Alle Mitspieler müssen ihre Stifte weg legen. Nun werden alle Kategorien der Reihe nach durch gesprochen und für die Begriffe werden Punkte vergeben. Die Punktevergabe lautet wie folgt:

Einziger Begriff in einer Kategorie = 20 Punkte

Mehrere verschiedene Begriffe in einer Kategorie = 10 Punkte

Gleiche Begriffe in einer Kategorie = 5 Punkte

Am Ende werden alle Punkte addiert und der Spieler mit den meisten Punkten hat gewonnen! 

Viel Glück und Spaß beim Spielen! 

Stay tuned! :-)

Blogmas Day 18: Milchreis

Als ich noch klein war, machte mir meine Oma fast wöchentlich nach der Schule einen Milchreis- es war viele Jahre mein Lieblingsessen.

Jetzt koche ich ihn nur noch selten, aber wenn, dann verschlägt es mich immer wieder zurück in die Zeit, wo ich bei Oma in der Küche saß und tonnenweise Milchreis in mich hineinschöffelte.

Heute haben wir, Lisa, Lena und ich, Theresa, eine kleine private Weihnachtsfeier und weil es Milchreis das letztes Jahr auch gegeben hat, koche ich das heute wieder.

Zutaten:

Milchreis

Milch

Butter

Wasser

Zimt-Zucker-Mischung

So geht's:

Eine große Tasse Reis und danach mit der gleichen Tasse/ gleiche Menge Milch und Wasser in einen Topf geben. Ein Prise Salz dazugeben und mit einem Holzlöffel rühren, bis die Milch und das Wasser eingezogen sind!

Danach noch eine Tasse Milch dazugeben und rühren. Wenn das wiederum eingezogen ist, eine halbe (!) Tasse Milch dazugeben und vom Herd nehmen. Deckel drauf und einwirken lassen, dann wird's besonders cremig!

Zimt und Zucker und heiße Butter drüber und eine Schale Milch dazu!

Mahlzeit und stay tuned :-)

Blogmas Day 17: DIY Buchstaben-Deko

Ich bin jetzt seit ungefähr Anfang November im Weihnachtsfieber, war vielleicht ein bisschen zu früh, langsam lässt es nämlich wieder nach. Aus diesem Grund habe ich mir heute selbst die ultimative Weihnachtskur verschrieben. Seit in der Früh klingt aus meinem Laptop meine liebste Weihnachts-Playlist, wobei ich nach der 3. Wiederholung der gesamten Playlist auf das absolut geniale neue Album von Robbie Williams gewechselt habe - was mich ebenfalls sehr weihnachtlich stimmt! 

Nach einem gemütlichen Nachmittagsspaziergang gab's dann Weihnachtskekse von der Oma. 

Danach war meine Weihnachtsstimmung wieder voll da und so hab ich beschlossen ein wenig um zu dekorieren. Etwas neues musste her - nicht's leichter als das! 

XMAS-Buchstaben-Deko

Was man dafür braucht: 

• Kartonbuchstaben (Ich habe weiße von DEPOT, gibt's aber auch beim Interio.)
• Servietten
• Serviettenkleber
• Pinsel

Es ist wirklich einfach zu machen, schaut aber total süß aus. 

Die Arbeitsfläche unbedingt mit Zeitungspapier abdecken, sonst klebt alles. Mit dem ersten Buchstaben auf der Vorderseite beginnen. Dafür zieht man von der Serviette die erste Schicht herunter und reißt oder schneidet nach belieben passend große Stücke aus der Serviette heraus und legt diese auf die gewünschte Stelle am Buchstaben. Mit dem Pinsel trägt man den Serviettenkleber von innen nach außen auf. Man muss dabei vorsichtig sein, sonst reißt die Serviette ein oder es bilden sich unschöne Klumpen. 

Wenn alle Stellen, die beklebt sein sollen, fertig sind stellt man den 1. Buchstaben zum trocknen auf ein Backpapier auf die Seite und macht das selbe mit dem anderen Buchstaben. 

Wenn alles getrocknet ist, einfach einen Platz suchen, an dem die Buchstaben gut zur Geltung kommen. 

Viel Spaß beim Ausprobieren! 

Stay tuned! ;-)

Blogmas Day 16: Jamie Oliver's Erdnussbutter-Hühnchen-Spieße

Das folgende Rezept könnte nicht schneller gehen und zubereitet werden!

Zutaten Sauce:

1/2 Knoblauchzehe

3 EL Erdnussbutter

2 BIO Zitronen oder Limetten

Koreandergrün (mögen wir nicht, deshalb verwenden wir Schnittlauch oder Petersilie)

Ein Schuss Sojasauce

2 cm Ingwerwurzel

Hähnchen:

Hähnchenfilets (so viele ihr wollt)

Flüssighonig zum Bestreichen

Erdnussbutter, Limettensaft und etwas von der abgeriebenen Schale, Sojasauce, Koreandergrün, Knoblauch und Ingwer in eine Küchenmaschine geben und fein hacken und mischen! Wenn es zu fest ist, etwas Wasser dazugeben.

Die Filets aufspießen und mit der Paste bestreichen. (Am besten mehrere Filets nebeneinander legen und dann 2-3 Spieße durchstecken. Dann erst auseinanderschneiden!)

In eine mit Olivenöl betreufelte Form geben und für 8 Minuten bei Grillfunktion in das Rohr geben!

Danach die Spieße umdrehen und für weitere 8 Minuten braten lassen.

Jetzt die Spieße mit Honig bestreichen und für weitere 8 Minuten ins Rohr geben!

Fertig!

Servieren und mit einer beliebigen Beilage genießen!

Stay tuned :-)

Blogmas Day 15: Eaten Mess und Brownies alla Jamie Oliver

Als Nachtisch bei unserem Jamie Oliver Abend (Blogmas Day 13) machten wir Brownies und dazu ein "Eaten mess" aus dem "Jamies 30-Minuten-Menüs". Die Kombination aus süß und säuerlich ist perfekt!

Brownies Zutaten:

200g Bitterschokolade (70% Kakaoanteil)

250g Butter

200g feiner Zucker

6 gestrichene EL Kakaopulver

4 gehäufte EL Mehl

1 Prise Backpulver

4 Eier

Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Die Schokolade in kleine Stücke brechen und die raumtemperierte Butter in die Küchenmaschine geben. Zucker, Kakao, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und mixen.

Während dem Rühren die Eier dazugeben.

Ein Backpapier unter fließendem Wasser zusammenknüllen, wieder glätten und auf ein Backblech legen. Das Papier mit Olivenöl bestreichen und den Teig daraufgießen.

Je nach Höhe der Form für 12- 25 Minuten backen.

Eaten Mess Zutaten:

Erdbeeren

Himbeeren

Naturjoghurt

Baizers

Die Früchte zermantschen und auf einem flachen Teller anrichten. Joghurt druntermischen und mit dem Baizers bestreuen!

Beides servieren und Mahlzeit! :-)

Stay tuned!

Blogmas Day 13 and 14: Weihnachtsessen alla Jamie Oliver

Am gestrigen Freitag, den 13., hatten wir uns so einiges vorgenommen, darum ist es sich leider einfach nicht aus gegangen, etwas zu bloggen. 

Wir wollen euch heute dafür verraten, was wir so gemacht haben! 

Wie bereits ein paar mal zuvor haben wir, Resmarie und Lisbeth, unsere Freunde bekocht - alla Jamie Oliver! Da gab es so einiges was wir vorbereiten mussten. Bereits am Tag davor starteten wir mit Brot und Kuchen backen, da das Backrohr sonst überlastet gewesen wäre.  Nachdem wir alle Zutaten dann endlich besorgt hatten, ging's endlich ans Kochen, Backen, Rühren und Aufschneiden, Tisch dekorieren und letzte Vorbereitungen treffen! 

Wichtig beim Kochen war es, den Überblick zu behalten - was nicht immer so leicht ist, wie es klingt - und zwischendurch wieder aufzuräumen. ;-) Wir haben versucht, so viel wie möglich vorzubereiten, um sobald unsere Freunde da waren, Zeit für sie haben zu können. 

Unser Menü:

Focaccia mit Oliven 

Kürbis-Karotten-Ingwer-Suppe

Lasagne 

Hühnchen-Spieße mit Erdnuss-Honig Kruste

Eaten Mess und Brownies

Wir werden euch in den nächsten Tagen das Rezept für alle Gänge hier raufstellen. Heute gibt's das Rezept fürs Oliven Focaccia.

Zutaten: 

• 1 kg Mehl

• 625 ml lauwarmes Wasser

• 3 Päckchen zu je 7 g Germ (=Hefe) 

• 2 EL Zucker

• 2 EL Meersalz

• Olivenöl

• Parmesan

• Rosmarien

• Oliven

So wird's gemacht: Das Mehl in eine seeeehr große Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken. Ca. die Hälfte des Wassers in die Vertiefung gießen, Hefe, Zucker und Salz dazu geben und mit einer Gabel verrühren. 

Nun heißt's Ausdauer zeigen! Das Mehl wird langsam eingearbeitet, nach und nach kann das restliche Wasser dazu gegeben werden. Nach ca. 4-5 Minuten kneten, schlagen, falten und drücken wird der Teig mit Mehl bestäubt und mit einer Frischhaltefolie abgedeckt. Nun kann der Teig für ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen und sein Volumen verdoppeln. 

Nun wir der Teig zu einem ca. 1 cm dicken Rechteck ausgerollt. Eine Hälfte des Teiges liegt nun auf einem Blech auf, die andere Hälfte hängt über. Nun wird die Hälfte, die auf den Blech liegt, mit Olivenöl beträufelt. Die Oliven werden darauf verteilt und der Parmesan und Rosmarin verstreut. Die andere Hälfte des Teiges wird umgeklappt, dass sie auf dem Teig auf dem Blech liegt. Auf der Seite muss der Teig zusammengedrückt werden. 

Die Oberseite wird noch mit grobem Meersalz und Rosmarin bestreut. 

Nun muss der Teig noch für ca.eine halbe Stunde gehen.

Wenn sich das Volumen verdoppelt hat, gibt man das Blech ins vorgeheizte Rohr - bei 180 Grad für ca. 20 Minuten. 

Man kann das Focaccia natürlich nach Belieben mit anderen Zutaten füllen. 

Stay tuned! :-) 

Blogmas Day 12: DIY Schmuckboard

All jene, die noch ein geniales Weihnachtsgeschenk für die beste Freundin brauchen, können jetzt aufatmen! Wir haben für euch heute eine geniale Geschenksidee, die praktisch und wunderhübsch zugleich ist! 

Was man braucht:

Bilderrahmen aus Holz (meiner ist vom IKEA)

Verschiedene Knäufe (Butlers)

Schöne Servietten
Bohrer

Zuerst das Innere des Rahmens rausnehmen und auf die Seite legen, so, dass man nur noch den Rahmen in der Hand hat.

Dann den oberen Rand abmessen und einzeichnen, wo man die Knöpfe haben möchte.

Bei den Markierungen Löcher durchbohren und die Knöpfe reinstecken.

Die Serviette bügeln und statt dem Bild einrahmen.

Fertig! 
Ihr könnt nun Schmuck, Schlüssel ect. dranhängen.

Viel Spaß beim "Nachbauen"!

Stay tuned :-)

Blogmas Day 11: Gesichtsmaske selbstgemacht

In dieser kalten Jahreszeit wird unsere Haut sehr stark strapaziert. Deshalb zeigen wir euch heute, wir ihr euch eine Gesichtsmaske machen könnt! (Sie ist nicht nur für uns Frauen, sondern eignet sich auch für eine trockene Männerhaut (-; )

sieht nicht gut aus, ist dafür aber umso wirksamer ;-)

Was ihr braucht:
1/2 Avocado
1 EL Olivenöl
1 El Zitronensaft 
1 El Honig
1 Eiweiß

Die halbe Avocado zermantschen, das Olivenöl und den Honig dazugeben. Eine (nicht ganz) halbe Zitrone hineindrücken und immer kräftig rühren. Danach ein Eiweiß dazugeben und noch einmal stark umrühren, dass es eine schöne cremige Masse ergibt.
Der Zitronensaft gibt euch Vitamin C, der Honig und das Olivenöl schützen euch vor dem Austrocken und machen euer Gesicht geschmeidig.

Aufs Gesicht auftragen und für ca 10 Minuten einwirken lassen. Sieht nicht besonders gut aus, das ist uns klar, aber ihr werdet staunen, wie weich sich eure Haut danach anfühlen wird! ;-)

Frohes Mantschen und entspannen!
Stay tuned :-)

Blogmas Day 10: Granola/Müsli selbstgemacht

Heute zeigen wir euch, wie ihr euch ein Granola/ Müsli selber macht.

Naturjoghurt mit Himbeeren und dem Müsli

Zutaten:
100g Butter
150g Honig
100g Cranberries
1 TL Salz
1 Pkg Vanillezucker
15g Haferflocken
50g Kokosflocken
50g Kürbiskerne
50g Mandeln
75g Sonnenblumenkerne
50g Sesam

Klingt nach viel Arbeit, ist aber nicht schwierig zu machen:

Die Butter schmelzen, mit Honig, Cranberries, Salz, Vanillezucker und 50 ml Wasser in einer großen Schüssel zusammenmischen. Haferflocken, Kokosflocken, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und gehackte Mandeln in einer Pfanne ohne Fett hellbraun anrösten, dann sofort warm zur Buttermischung geben und gut verrühren. (Wenn man nicht alles zu Hause hat, einfach mit einer anderen Zutat ausgleichen. Heute habe ich beispielsweise den Sesam und die Sonnenblumenkerne weggelassen.)
Je nach belieben, kann man auch Zimt dazugeben.

Alles fest in der Schüssel zusammendrücken und kalt werden lassen, so bilden sich die typischen Klumpen.
Weil es bei mir heute etwas zu flüssig war, habe ich die Masse auf ein Blech gegeben und für ca 10 Minuten bei 140 Grad ins Rohr gegeben und erst dann im Freien kalt werden lassen.
Wenn die Masse abgekühlt ist, in gut schließende Dosen füllen.

Serviert habe ich es in einem Glas mit Himbeeren und einem leicht gezuckerten Naturjoghurt.
Man kann es aber auch in einem Einweckglas weiterschenken!

Einfach weiterschenken!

Viel Spaß beim Ausprobieren und stay tuned :-)

Blogmas Day 9: Das ultimative Wichtel- Geschenk

Es ist immer wieder eine Freude, wenn im Freundeskreis zur Weihnachtszeit "gewichtelt" wird. Für alle die es nicht kennen: Beim Wichteln werden die Namen aller Beteiligten auf Zettel geschrieben und in eine Mütze/Topf/Schüssel etc. gegeben. Nun zieht jeder einen Namen aus dem Topf. Für diese Person spielt man nun in der Weihnachtszeit den Wichtel. Je nachdem was ausgemacht wird, werden mehrere Geschenke oder nur eines, an die gezogene Person verschenkt. Um die Spannung zu steigern, werden die Geschenke nicht direkt verschenkt, sondern versteckt. Wer wessen Wichtel ist, wird erst am Ende der Adventszeit aufgelöst! 

Wir spielen dieses Spiel zum Beispiel mit dem Chor. Da man ja nicht alle gleich gut kennt, muss das Geschenk nicht zu persönlich sein, aber trotzdem individuell und  liebevoll. Zusätzlich wurde ausgemacht, dass kein Geschenk mehr als 6€ kosten darf.

Ich habe mich heuer für eine schlichte Teetasse entschieden. Zum Einen gibt es im Winter nichts Schöneres, als eine heiße Tasse Tee. Zum Anderen fungiert die Tasse als Behälter für nette Kleinigkeiten, wie Teebeutel und Duftkerzen. 

Verpackt habe ich das Ganze mit einer schönen Weihnachtsserviette und zu guter Letzt mit meinem heiß geliebten Masking-Tape. 

Dazu gibt's eine farblich passende Weihnachtskarte (wie man die macht seht ihr hier:Blogmas Day 5). 

Frohes Teetrinken und stay tuned! :-)

Blogmas Day 8: Feliz Navidad

Gestern Abend hatten wir eines unserer vorweihnachtlichen Highlights! "Stimmgabelbissen" ist ein Konzert in unserem Dorf, das heuer unter dem Adventmotto stand und unsere neue CD präsentierte.

Es war ein besonders netter Abend mit Keksen, Brot und Aufstrichen, Getränken und musikalischer, weihnachtlicher Unterhaltung.

Von traditionellen Liedern aus Tirol bis "Last Christmas" präsentierten der Chor und die Musikkapelle viele tolle Stücke.

Auf der CD, die wir zusammen aufgenommen haben, sind 23 Musikstücke und eines davon könnt ihr euch heute downloaden!

Feliz Navidad sollte euch sofort in eine weihnachtliche Stimmung versetzen!

Feliz Navidad- Download

Wer Interesse daran hat eine CD zu kaufen, kann uns eine Mail schreiben (an weihnachtsstimmgabel@gmx.at). Eine CD kostet 13€ plus Versandkosten.

Stay tuned und fröhliches singen!

Blogmas Day 7: Orangenstangen

In der Weihnachtszeit keine Kekse zu essen, ist wie Sommer ohne Sonne.
Deshalb zeigen wir euch heute ein von uns sehr beliebtes Keksrezept: Orangenstangen. (Seit 1994 wird es in der Familie von Theresa jährlich von ihrem Vater produziert.)

Zutaten:

250g Mehl
1 gestrichener Teelöffel Backpulver
100g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
180g Butter
abgeriebene Schale einer halben unbehandelten BIO- Orange 
50g Schokoladenkuvertüre
ca 50g Mandeln
Marillenmarmelade

Man richte sich einen sauberen Arbeitsplatz her. Mehl, Butter, Zucker, Backpulver, die geriebene Bioorange und Vanillezucker zu einem Haufen formen und zusammenkneten.
Den Teig für eine Stunde im Kalten ausrasten lassen.
Aus der Masse nun kleine, 7 cm lange Stangen in Bleistiftstärke formen und anschließend goldgelb backen. 

Die Butter etwas zerkleinern, um die Masse leichter zu kneten.

Die Orangenstangen mit Marillenmarmelade zusammenkleben, die Enden zuerst in Schokoladenkuvertüre eintauchen und dann mit den Mandelsplittern bestreuen.

Fröhliches Naschen und stay tuned :-)

Blogmas Day 6: Weihnachtlicher Schoko-Orangen-Kuchen

Da man speziell um die Weihnachtszeit ohnehin aufs Kalorienzählen verzichten sollte, haben wir hier für euch ein super Rezept für einen weihnachtlichen Kuchen! Wenn die beste Freundin auf einen Kaffee vorbei kommt oder als Nachspeiße fürs Weihnachtsdinner: die Orangen-Schokotorte schmeckt einfach! 

Zutaten: 

• 175 g Butter

• 225 g Zartbitterschokolade

• 3 EL Wasser

• 150 g brauner Zucker

• 150 g gehackte Mandeln

• 3 EL (~60 g) Mehl

• 5 Eier (getrennt) 

• 1/2 Pkg. Backpulver

• Schale und Saft einer Bio-Orange

• 1/2 TL Zimt

Für die Glasur: 

• 50 g Butter

• 100 g Schokolade

• Schale einer unbehandelten Bio-Orange

1. Schokolade und Wasser in einen Topf geben und unter ständigen Rühren schmelzen. Butter hinzugeben. Abkühlen lassen. 

2. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. 

3. Mandeln, Mehl und Backpulver vermengen und die Schokomasse darüber gießen. Nach und nach das Eigelb unterrühren. Saft der Orange und die Schale (gerieben) dazu geben. Nach belieben einen halben TL Zimt dazu geben. Alles gut vermischen. 

4. Ofen auf 180 Grad vorheizen. 

5. Eischnee unterheben. 

6. Form einfetten. Teig in die Form geben und für ca. 35-40 Minuten backen lassen.

7. Für die Glasur die Schokolade mit etwas Wasser in einen Topf geben - so brennt die Schokolade nicht an. Nach und nach die Butter dazu geben. Die Schale der Orange hinein reiben. 

8. Torten vor dem Glasieren kurz auskühlen lassen. Nach belieben mit Orangen verzieren! 

Viel Spaß beim Backen! 

Stay tuned! 

Blogmas Day 5: DIY Weihnachtskarten

Heute gibt's Weihnachtskarten oder Last-Minute-Nikolaus-Karten!

Sie sind ganz einfach zu basteln für Groß und Klein und im Nu umsetzbar! 

Was ihr dafür braucht:

• Masking Tape in verschiedenen Farben

• Kartenkarton

• Einen Stanzer

• Silber Stift

• Rotes Papier

• Cutter-Messer, Schneidematte

• Kleber (Fixogum)

• Filz (eigentlich für Stuhbeine um den Boden nicht zu zerkratzen) 

• Bleistift, Schere, Lineal

Dann kann's auch schon los gehen! 

Für die ersten Karten brauchen wir ein seperates Stück dickeren Papiers. Auf eine Seite des Papieres wird die Vorlage gezeichnet. Dafür eignen sich einfache Formen wie z.B. ein Weihnachtsbaum oder ein Stiefel. Die andere Seite des Papieres wird mit dem Masking Tape verziert.

Mit einem sehr scharfen Cutter-Messer wird die Hinterseite des Papiers (Vorlage-Seite) durchgeschnitten. Wichtig ist dabei sehr fest zu drücken beim Schneiden, da das Masking Tape sonst verrutscht!

Wenn man dies geschafft hat, klebt man den Filz auf die Rückseite des Motivs und die dann alles auf die Karte!

Für die Kerzen-Karte werden die verschiedenen Masking-Tape Streifen in unterschiedlichen Höhen auf den Karton geklebt. Anschließend werden die Flammen mit dem Silberstift dazu gezeichnet! 

Für die 3. Kartenart brauchen wir unseren Stanzer! Die Vorderseite der Klappkarte wird zuerst gestanzt. Auf die Seite dahinter wird Masking-Tape geklebt, welches dann durchscheinen wird. Aus dem roten Papier werden ebenfalls Muster (in meinem Fall Bäume) ausgestanzt. Diese werden im Anschluss auf die Vorderseite der Karte geklebt! 

Viel Spaß beim Nachmachen! 

Stay tuned! :-) 

Blogmas Day 4: Cornflakes-Kekse

Heute haben wir ein sehr leckeres und einfaches Keksrezept für euch: Cornflakes-Keks. Diese Kekse sind in meiner Familie sehr beliebt und werden jedes Jahr von meinem Vater gemacht!

Zutaten:
0,5 kg natürliche (ungesüßte) Cornflakes
200g Kokosfett
500g Schokolade (wir haben hier Milka und Bitterschokolade verwendet)

Die Cornflakes in einer Schüssel mit der Hand sehr klein zermahlen. Die Schokolade im Kokosfett über Wasserdampf schmelzen.Rühren bis sie schön cremig ist. 

Handmodel: Resmarie's Papa.

Danach die Schokolade zu den Cornflakes geben und gut zuammenrühren.
Auf einem mit Alufolie ausgelegtem Blech noch warm zu Häufchen formen. Danach ins Kalte stellen.

Wenn sie kalt sind, in eine Dose geben und kühl lagern!

Viel Spaß beim Ausprobieren und schnabulieren! 
Stay tuned :-)

Blogmas Day 3: Deko-Idee

Das schöne an der Weihnachtszeit ist, dass egal durch welche Stadt oder Dorf man spaziert, alles glitzert, leuchtet und einen einfach fröhlich stimmt. (Uns geht es halt so und wir hoffen euch auch ;-))
Damit das Zuhause auch etwas Besinnlicher wird, haben wir heute eine Deko-Idee für euch! (Die Idee kommt von meiner Schwester Maria. Zu finden auf www.herzenssachen.at)

Eine Glastüre von einem "Ikeakastl" kann viel mehr als verstaute Dinge dahinter zu verdecken. Ich habe eine dieser Türen und werde sie nun zweckentfremden. Auf den Tisch gelegt, macht sie einen schönen Untergrund für meine Dekoration. Kerzen darauf, Tannenzapfen, kleine Glaskugeln, Anissterne, goldene Glitzerfäden, getrocknete Orangenscheiben, Steine (ich habe diese gefunden, die schwarzen am "Ätna" in Sizilien und die weißen irgendwo in Tirol) und kleine Glitzerperlen darauf verteilen.

All diese Dinge waren schon in meinem Dekoschrank- ihr könnt sie aber alle im IKEA und Dekogeschäften (Depot, Butler ect.) finden.
Alles schön trapieren, etwas Gutes kochen und weihnachtlicher werden!

Stay tuned! :-) 

Blogmas Day 2: Apfel-Glühwein nach Jamie Oliver

Dieser Punsch ist ein Muss für jeden Punsch-Liebhaber. Er schmeckt super gut und außerdem riecht er sehr weihnachtlich! ;-)

Zutaten:
2 l Apfelwein (ich nehme stattdessen einfach 1l Wein und 1l natürlichen Apfelsaft)
1 Bio-Orange, halbiert
   Gewürznelken
1 Zimtstange
1 Lorbeerblatt
1/2 Muskatnuss
1 Kapsel Sternanis

Den Apfelsaft und den Wein in einen Topf geben. Die Orange halbieren, mit den Nelken spicken und die restlichen Gewürze dazugeben.
Langsam erwärmen und für 20 Minuten vorsichtig kochen. Lorbeerblatt und ein bisschen Muskatnusspulver, oder gerieben dazugeben.
(Ich habe das Lorbeerblatt oder die Muskatnuss auch schon weggelassen und es schmeckt trotzdem noch sehr gut. Die spontane Variante, falls man nicht alles zuhause hat, ist also auch möglich!)

Viel Spaß beim kochen und genießen!

Stay tuned :-)

P.s.: Wir haben jetzt auch eine Facebookseite! Hier klicken!

Blogmas Day 1: Weihnachts-Checklist

Weihnachts-Checkliste oder wie ich im Weihnachtstress den Überblick behalte!

Wir starten heute mit unserem Advent Blogging Special! Wir haben uns vorgenommen, euch den ganzen Advent mit weihnachtlichen Anregungen und Inspirationen zu begleiten. 

Wir beide wissen, dass gerade die Zeit vor Weihnachten nicht immer wirklich besinnlich ist. Auch wenn man sich (wie in den Jahren zuvor auch schon vergeblich) vornimmt, die Geschenke bereits im November zu besorgen und den Advent ruhig angehen zu lassen, bleibt noch immer genug zu tun! Langweilig wird's im Advent sicherlich nicht! 

Um ein bissal einen Plan in die Sache zu bringen, haben wir heute für euch eine Weihnachtscheckliste zu gratis Download hinauf geladen, die euch eine Anregung für die Weihnachtszeit sein soll! 

Hier geht's zum Download! 

Stay tuned! :-)